Descrizione

Descrizione del prodotto:
Vino rosso da tavola, annata 2019, a base di uve Sangiovese (60%), Shiraz (20%) e Merlot (20%).
È un vino di 13% vol circa, fruttato, beverino e morbido, adatto a essere gustato in molteplici situazioni e contesti diversi.

Ingredienti (Specificare Allergeni):
Sangiovese (60%)
Shiraz (20%)
Merlot (20%)

Utilizzo e Abbinamenti:
Il vino è stato ideato e creato (ormai da più di 40 anni) allo scopo di accompagnare il tradizionale panino con il lampredotto fiorentino.
Si abbina divinamente pure con lesso e tortellini in brodo, osso buco (in bianco) e scaloppina ai funghi.
Molto buono con antipasti a base di salumi e formaggi freschi.

Gusto e Aroma:
È un vino giovane e fruttato che tuttavia possiede la morbidezza e l’eleganza di un vino ben più maturo. Al naso, prevalgono note intense di frutta fresca (banana e fragola), mentre al palato si distingue un gusto speziato e vinoso.

Info Supplementari (premi, riconoscimenti, note ecc.):
Il nome originale del vino è “Spillato alla botte”, ed è nato dall’idea di Mario Zanobini di riprodurre in bottiglia quel vino giovane, fresco e acerbo che, insieme a suo padre Gino, beveva a pranzo durante le giornate di lavoro in azienda. I due dicevano allora che andavano a “spillare un po’ di vino dalla botte”… e il vino che portavano in tavola (e che molto spesso accompagnavano con un buon lampredotto) era il precursore dell’attuale Spillato. In seguito, le vecchie botti di legno in azienda furono sostituite da vasche in cemento e fu così che lo “Spillato alla Botte”, onde evitare confusione e malintesi, divenne semplicemente “Spillato”.