Descrizione

Descrizione del prodotto:
Vino rosso da tavola (13,5% Alc.), ottenuto da uve selezionate di Sangiovese 60%, Shiraz 5% e Cabernet Sauvignon 35%, nasce dalla volontà di creare un “Supervino” (Supertuscan) libero da ogni restrizione legata al disciplinare del Chianti Classico.
L’annata al momento disponibile è il 2013 (non riportata in etichetta).

Ingredienti (Specificare Allergeni):
Sangiovese 60%
Cabernet Sauvignon 35%
Shiraz 5%

Utilizzo e Abbinamenti:
Vino invecchiato, rustico e corposo che ben si abbina a carni rosse alla brace.

Gusto e Aroma:
Al naso prevalgono note di legno e tabacco. Al palato, le note di vaniglia donate dalla lunga maturazione in barrique si combinano con il gusto pepato caratteristico di un cabernet finemente invecchiato. Seppur più tannico e speziato rispetto a un Chianti Classico, riesce a mantenere un ottimo equilibrio fra grado alcolico, acidità e sostanze fenoliche.

Info Supplementari (premi, riconoscimenti, note ecc.):
Proprio per le sue caratteristiche “rustiche”, questo vino si presenta adatto a invecchiamenti anche di lunga durata (10 anni o più), condizione necessaria per poterlo gustare nel suo pieno potenziale.